2022年1月24日

米其林在北京發(fā)布了“2022北京米其林指南”

國貿(mào)大酒店實力蟬聯(lián)三項殊榮

米其林中國希望探尋獨特的京味文化

希望當(dāng)歷史悠久的北京城遇見

傳承百年的米其林指南

能把這種精神傳承傳給更多人

國 貿(mào) 79

榮膺2022北京米其林指南

“北京米其林指南入選餐廳”

時尚新潮的國貿(mào)79餐廳位于國貿(mào)大酒店79層，可縱覽故宮壯麗景象，是商務(wù)和休閑或是浪漫用餐的理想之選?！白匀弧笔菄Q(mào)79菜品制作所遵循的理念，每個季節(jié)出產(chǎn)的新鮮食材與自然之味和諧地融為一體，為食客奉上美食的藝術(shù)與不同凡響的用餐體驗和視野。

地址：

北京市建國門外大街一號

國貿(mào)大酒店79層

預(yù)訂電話：

（86 10）8571 6459

米其林評審員評價：“位于國貿(mào)大酒店的七十九樓，居高臨下，飽覽城市的迷人景色，充滿浪漫色彩。另外，貴為北京藏酒量最豐富的餐廳之一，巨幅的玻璃酒窖也是一大特色。菜式以歐陸菜為主，加上現(xiàn)代風(fēng)格，并搜羅了世界頂級的牛排，值得一試。以紅色為主調(diào)的華麗布置，以及細(xì)心的服務(wù)，令用餐體驗更趨美滿?！?/span>

紅 館 中 餐 廳

榮登2022北京米其林指南

“必比登”餐廳

紅館中餐廳主營現(xiàn)代派中式菜，匯集了中國北方菜與粵菜的精華。在午餐和晚餐時段，紅館不但供應(yīng)零點菜品，還提供經(jīng)典席餐以及定制套餐。其中紅館鎮(zhèn)店名菜北京果木烤鴨是紅館的頭牌菜品，紅館嚴(yán)格遴選正宗、無污染的北京填鴨為原料，傳承150年掛爐烤鴨技藝，以精湛技藝用心烤制而成。

地址：

北京市建國門外大街一號

國貿(mào)大酒店四層

預(yù)訂電話：

（86 10）8571 6459

米其林評審員評價：“顧名思義，餐廳的里里外外都是紅色，但不流于俗氣，反而充滿時尚感。這也是少量仍然使用棗木烤鴨的室內(nèi)餐廳，透過玻璃可以看到廚師烤鴨的情況。招牌菜棗木烤鴨大約五斤重，人數(shù)較少的話，可以選半只分量。此外，也提供豆醬、醬肉拼盤等老北京菜，以及少量川菜。宴會和家庭聚餐更可點選十人套餐?！?/span>

家 全 七 福

喜摘2022北京米其林指南

“米其林一星”

傳統(tǒng)粵菜精粹，講求色香味俱全。七福酒家從天南地北搜羅名貴山珍海味，秉承精湛廚藝，細(xì)致演繹招牌粵系名肴，為食客帶來一場尊貴的饕餮盛宴。七福酒家致力創(chuàng)作正宗的高級粵菜，務(wù)求以上乘的時令食材和傳統(tǒng)大師級廚藝，精心烹調(diào)每一道上品佳肴。傳統(tǒng)烹調(diào)技藝盡量減少添加調(diào)味料和人工香料，讓食材發(fā)揮其原汁原味的純正口感。

地址：

北京市建國門外大街一號

國貿(mào)大酒店四層

預(yù)訂電話：

（8610）8571 6888

米其林評審員評價：“來自香港的家全七福，是北京著名的高級粵菜食府。不僅裝潢華麗，也選用優(yōu)質(zhì)食材，從平實的家常菜到名貴的山珍海味，應(yīng)有盡有。憑借師傅的精湛傳統(tǒng)廚藝，烹調(diào)出食物的原汁原味。招牌菜當(dāng)紅脆皮雞外皮香脆，肉質(zhì)軟嫩?，幹扇~飯上桌時香氣四溢，且米飯粒粒分明。焗釀鮮蟹蓋金黃酥脆，同樣值得一試?！?/span>

再次恭喜三家餐廳

感謝各界朋友長久以來的支持與喜愛!