The MICHELIN GUIDE
BEIJING 2020
2020年
《北京米其林指南》
正式發(fā)布
2019年11月28日，
米其林在北京發(fā)布了
“2020北京米其林指南”，
這是米其林指南第一次在北京發(fā)布。
本次發(fā)布會(huì)的主題為“新京味”，
在尊重北京傳統(tǒng)文化風(fēng)味的同時(shí)
探尋創(chuàng)新和發(fā)展。
米其林中國希望探尋獨(dú)特的京味文化，
希望當(dāng)歷史悠久的北京城遇見
傳承百年的米其林指南，
能把這種精神傳承傳給更多人。
星榜提名
米其林入京第一年，我們上榜啦！
中國大飯店、國貿(mào)大酒店
等餐廳喜提米其林多重獎(jiǎng)項(xiàng)
身處CBD，
從必吃榜到餐盤推薦，
跟著我們的腳步開始一場(chǎng)場(chǎng)
“京味”風(fēng)味探索之旅, 探索這里的北京精神！
中國大飯店夏宮榮膺
2020年北京米其林指南
“米其林餐盤獎(jiǎng)”
屢獲嘉獎(jiǎng)的夏宮由來自香港的中餐行政總廚陳堅(jiān)師傅主理，其深諳中式餐飲之精髓，為賓客呈獻(xiàn)特色傳統(tǒng)粵菜，刀工精細(xì)、口味清雅的淮揚(yáng)菜和匠心傳承155年的傳統(tǒng)掛爐棗木烤鴨。夏宮精選中華茗茶，傾情推介中國茶文化。侍酒師推薦酒單匯集法國波爾多精選酒品，其高端酒品早引起葡萄酒愛好者們的唏噓驚贊。
地址：
北京市建國門外大街一號(hào)
中國大飯店L層
營業(yè)時(shí)間
午餐：11:30 - 14:30
晚餐：17:30 - 22:00
預(yù)訂電話：
（86 10）6505 2266 轉(zhuǎn) 34
國貿(mào)大酒店三家餐廳榮耀上榜
紅館
榮登2020北京米其林指南 “必比登”
紅館中餐廳主營以烤鴨為特色的現(xiàn)代派中式菜品，作為紅館的頭牌明星，烤鴨是許多客人的必點(diǎn)菜品，紅館嚴(yán)格遴選正宗、無污染的北京填鴨為原料，傳承150年掛爐烤鴨技藝，用特選棗木以獨(dú)家技藝精心烤制而成。紅館的烤鴨師傅馮馳二十五年如一日的堅(jiān)守也為我們的烤鴨注入了一份獨(dú)到的匠心。鴨皮酥脆入口即化，鴨肉軟嫩回味無窮，荷葉餅張張分明不粘連加之紅館特制烤鴨醬料，為每一位食客奉上我們的誠心之作。
地址：
北京市建國門外大街一號(hào)
國貿(mào)大酒店四層
預(yù)訂電話：
（86 10）8571 6459
國貿(mào)79
榮膺2020北京米其林指南
“米其林餐盤獎(jiǎng)”
國貿(mào)79為賓客呈獻(xiàn)無與倫比的用餐體驗(yàn)和絕佳的視野。時(shí)尚新潮的國貿(mào)79餐廳位于國貿(mào)大廈79層，可縱覽故宮壯麗景象，是商務(wù)和休閑或是浪漫用餐的理想之選?！白匀弧笔菄Q(mào)79菜品制作所遵循的理念。每個(gè)季節(jié)出產(chǎn)的新鮮食材與自然之味和諧地融為一體，為食客送上美食的藝術(shù)。
地址：
北京市建國門外大街一號(hào)
國貿(mào)大酒店79層
預(yù)訂電話：
（86 10）8571 6459
家全七福
喜摘“米其林一星”
粵菜精粹[家全七福]
傳統(tǒng)粵菜精粹，講求色香味俱全。七福酒家從天南地北搜羅名貴山珍海味，秉承精湛廚藝，細(xì)致演繹招牌粵系名肴，為食客帶來一場(chǎng)尊貴的饕餮盛宴。七福酒家致力創(chuàng)作正宗的高級(jí)粵菜，務(wù)求以上乘的時(shí)令食材和傳統(tǒng)大師級(jí)廚藝，精心烹調(diào)每一道上品佳肴。傳統(tǒng)烹調(diào)技藝盡量減少添加調(diào)味料和人工香料，讓食材發(fā)揮其原汁原味的純正口感。
地址：
北京市建國門外大街一號(hào)
國貿(mào)大酒店四層
預(yù)訂電話：
（8610）8571 6888
